• sns01
  • sns04
  • sns03
  • sns02
  • sns05

ورق السيلوفان

وصف قصير:

Synthetic casings are used in the manufacture of sausages instead of natural casings made from the intestines of animals (sheep, cows or pigs). Synthetic casings are made of collagen, cellulose, or even plastic and may not be edible. Artificial casings from animal collagen can be edible, depending on the origin of the raw material. Here are the several types of synthetic casing: Collagen Casing Collagen casings are mainly produced from the collagen in beef or pig hides, and the bones and ten...


  • FOB السعر: US $ 20-80 / كم
  • إنتاج القدرة: 10000 كم / كل شهر
  • مين. وردر الكمية: 1 البليت
  • الميناء: تشينغداو
  • شروط الدفع: T / T، L / C
  • نوع المنتج: نقانق
  • نمط: المجففة
  • ذوق: لا طعم له
  • شهادة: HACCP، HALAL، ISO، QS
  • التعبئة والتغليف: فراغ حزمة
  • الصلاحية: 24 شهرا
  • مكان المنشأ: الصين (البر الرئيسي)
  • اللون: واضح، والبصل، والكرمل، والكرمل الظلام والمدخنة
  • التطبيق: السجق، هوت دوج، frunkfurter، فيينا
  • الطعام الحلال: نعم
  • تفاصيل المنتج

    علامات المنتج

    أغلفة الاصطناعية تستخدم في صنع النقانق بدلا من أغلفة الطبيعية المصنوعة من أمعاء الحيوانات (الأغنام، الأبقار أو الخنازير).

    مصنوعة أغلفة الاصطناعية الكولاجين والسليلوز، أو حتى من البلاستيك وقد لا تكون صالحة للأكل. أغلفة الاصطناعية من الكولاجين الحيواني يمكن أن يكون الطعام، اعتمادا على مصدر المواد الخام.

    اصطناعي

    وهنا عدة أنواع من غلاف الاصطناعية:

    الكولاجين الغلاف

    يتم إنتاج الكولاجين أغلفة أساسا من الكولاجين في اللحم البقرى او لحم الخنزير الجلود، والعظام والأوتار. ويمكن أيضا أن تكون مشتقة من الدواجن والأسماك. وقد جعلوا لأكثر من 50 عاما، وحصتها من السوق يتزايد. عادة ما تكون التكلفة لإنتاج النقانق في الكولاجين هي أقل بكثير من صنع النقانق في الأمعاء بسبب سرعة الإنتاج العالي ومتطلبات العمل أقل.

    تتم معالجة الكولاجين لأغلفة الاصطناعية على نطاق واسع، وكمادة خام، فإنه يشبه خبز العجين قبل الإنتاج النهائي. ثم مقذوف من خلال يموت إلى القطر المطلوب والمجففة وshirred إلى العصي قصيرة تصل إلى 41 سم الطويلة التي تحتوي على قدر 50M الغلاف. في عملية جديدة، وcoextruded شكل من العجين مع مزيج اللحم، ويتم تشكيل طلاء عن طريق علاج في الخارج مع حل الكالسيوم لوضع الطلاء.

    أحدث جيل من أغلفة الكولاجين وعادة ما تكون أكثر عطاء من أغلفة الطبيعية ولكن لا يحمل "المفاجئة" أو "لدغة" النقانق غلاف الطبيعية. أكبر حجم من أغلفة الكولاجين هي الصالحة للأكل، ولكنها تستخدم في شكل خاص من أغلفة الكولاجين سمكا لالسلامي والنقانق من العيار الثقيل حيث عادة ما مقشر الغلاف من السجق من قبل المستهلك. أغلفة الكولاجين هي أقل تكلفة لاستخدام، وإعطاء أفضل وزن وحجم السيطرة، وأسهل لتشغيل بالمقارنة مع أغلفة الطبيعية.

    غلاف السليلوز

    السليلوز، وعادة من نسالة القطن أو لب الخشب، تتم معالجتها لجعل فسكوزي، والذي ثم مقذوف في واضحة، وأغلفة صعبة لصنع النقانق وفرانكس. كما أنهم shirred لتسهيل استخدامها ويمكن علاجها مع صبغ لجعل "السواخن الحمراء". ومقشر غلاف من بعد الطهي، مما أدى إلى فرانكس "جلد". يتم الجمع بين الحلول فسكوزي السليلوزية مع لب الخشب لجعل القطر الكبير أغلفة ليفية لبولونيا، سلامي كوتو، لحم الخنزير المدخن وغيرها من المنتجات شرائح لالسندويشات. هذا النوع هو أيضا منفذ للدخان وبخار الماء. ويمكن أن تكون مسطحة أو shirred، اعتمادا على التطبيق، ويمكن سابقة التجهيز مع الدخان، لون الكراميل، أو المعالجات السطحية الأخرى.

    غلاف ليفي

    غلاف ليفي هو غلاف القائم على السليلوز تعزيز بورق القنب الطبيعية فيبيريد منذ فترة طويلة، وتسمى أحيانا مانيلا ألياف القنب، والذي يجمع مرتفعة بشكل استثنائي الشد مع خصائص البثق متناسقة في الشكل الذي يجعلها مناسبة بشكل مثالي لأغلفة سجق. نظرا لقوتها والاستقرار الأبعاد، وينظر غلاف ليفي تقليديا باعتبارها واحدة من مواد التعبئة والتغليف أكثر تنوعا وشمولا.

    غلاف من البلاستيك

    تنبثق أغلفة بلاستيكية مثل معظم المنتجات البلاستيكية الأخرى. كما أنها يمكن أن تكون مسطحة أو shirred. عموما، الدخان والماء لا تمر عبر الغلاف، بحيث يتم استخدام البلاستيك لمنتجات nonsmoked حيث من المتوقع عوائد عالية. السطح الداخلي يمكن أن تكون مغلفة أو coextruded مع البوليمر مع تقارب لبروتين اللحوم مما تسبب في اللحوم التمسك الفيلم، مما أدى إلى فقدان بعض عندما يتم مقشر الغلاف، ولكن أعلى عائد الكلي بسبب تحسين التحكم في الرطوبة. لا تستخدم أغلفة بلاستيكية عادة أي أكثر من ذلك بسبب المخاطر الصحية.

    مصنوعة أغلفة بلاستيكية عموما من البوليمرات مثل البولي أميد، البولي بروبلين أو البولي ايثيلين. مادة البولي أميد (النايلون) أغلفة البلاستيكية هي الأكثر شيوعا في انتاج النقانق ولحم الخنزير المطبوخ مثل اللانشون وبولونيا. أغلفة مادة البولي أميد يأتي في نوعين أساسيين: المنحى وnonoriented. مادة البولي أميد الموجهة وأغلفة تقلص وسوف يتقلص خلال عملية الطبخ مما يقلل من فقدان المياه. لا تزال أغلفة مادة البولي أميد Nonoriented نفس القطر أثناء عملية الطبخ، وبالتالي تسمح للتوسع من اللحم أثناء الطهي.


  • السابق:
  • التالى:

  • إرسال رسالتك لنا:

    الاستفسار الآن
    • * CAPTCHA: الرجاء تحديد شجرة

    ال WhatsApp المحادثة الفورية!